23 février 2012

Magrets de canard aux quetsches

Deux mois sans un post ici c'est pas sérieux... Alors une petite recette, ça vous dit, pas spécialement de Lorraine mais avec... des prunes de lorraine Les régions se mariant si bien en cuisine, est et sud-ouest font bon ménage aux fourneaux. Nombre de magret de canard suivant les convives pour 4 personnes 2 magrets 350 gr de quetsches 10 gr de beurre 10 cl de crème fraîce et 10 de fleurette 2 cul à soupe de cognac 1 pincée de gingembre et de poivre de Cayenne sel et poivre Laver les quetsches si fraîches, coupez en deux... [Lire la suite]
Posté par kometebleue à 14:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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